Mi gran pinche: Trufa.

Os presento a Trufa, mi gran pinche de repostería, también conocida como TRUFI, TRULI O RÚCULA que es uno de sus últimos motes cariñosos.
Es una compañera incondicional en mis largas tardes de entrenamiento repostero en las que el olor a azúcar hacen que no se separe de mi mientras miro fijamente la puerta del horno pendiente de que mis "nuevos inventos" salgan cada vez mejor.